自宅で美味しい手作りうどん　北海道千歳市のリハビリ病院

（2017年8月 6日 15:31）
今日は良い天気でござるなぁ。

ごきげんよう。
ホクざえもんでござる。



この陽気だと寝不足の拙者はウトウトしてくるでござる。
今回はうめ子殿から４日におこなった訪問栄養指導の報告でござる。

ではでは、バトンタッチでござる。


みなさん　こんにちは！
うめ子だPON！

管理栄養士の高橋さんについて、患者さんのお宅を訪問してきたPON！
なんと作ったのは讃岐うどん！

患者さんでも噛めるコシにするため、薄力粉を選択だPON！
よぉ～～く　まぜまぜ、コネコネ

全体がなじんで粉っぽさがなくなったら、ひとつにまとめてビニールに入れて、今度はフミフミ

なんだかこんなシーンを宇○兄弟で読んだPON！
ほんとにできるんだPON！

寝かせて伸ばしたら、お好みの太さにカットだPON！

合わせて作ったかき揚げはソフト食！
噛む力が弱くても、ハシでスッと切れる柔らか仕上げだPON！

盛りつけたら、おいしい讃岐うどんの完成だPON！
患者さんと息子さん、一緒にいった訪問看護師さんもビックリのおいしさだったPON！

うめ子殿　報告ありがとうでござる。

ちなみにつゆは市販のめんみでも美味しいけれど、ウナギのかば焼きのタレやソラチ豚丼のタレを混ぜると、お店で出るようなおいしい「かえし」の代わりになるそうでござるよ！

お試しあれ～